真桂自然農場是一個自詡為「肉桂魔法師」的獨特天地！在中藥材中，清華桂是高級之肉桂，也是市面上應用最廣泛的肉桂品種。肉桂是一種非常古老的香料及藥用植物，利用範圍很廣泛，可用來做為食品、飲料、調味香料、茶點、各種料理佐料、製作糕餅、麵包、甜點…等或做為藥材，傳統中藥行所售即此品種，樹齡越久的樹皮所製成的肉桂品質越上等，既芳香又辛辣。該樹種適合栽培在中低海拔的丘陵坡地。農場主人張威然有感於山坡地的生態平衡及水土保持的重要性，在飛官退伍後毅然地返鄉投入清華桂的栽培，要利用其深根的特性，牢牢地抓住臺灣的土地。歷經多年的栽培，農場目前已可採收桂皮及桂枝作為香料，供應國內每年需要大量進口肉桂產品的市場需求。
Cinnatural Farm proudly calls itself the “Cinnamon Wizard’s realm.” At the heart of the farm is Qinghua cinnamon, a prized variety long used in traditional Chinese medicine and one of the most widely applied types of cinnamon today. Cinnamon has been valued for thousands of years as both spice and medicine, adding depth and fragrance to foods, drinks, pastries, desserts, and countless dishes. The older the tree, the finer and more aromatic its bark becomes. Qinghua cinnamon thrives in the hilly slopes of mid to low altitudes, where it roots deeply into the land.
真桂自然農場は、自らを「シナモンの魔法使い」と称する特別な場所です。ここで栽培されている清華桂（せいかけい）は、高級シナモンとして知られ、市場で最も広く利用されている品種です。シナモンは古代から用いられてきた香辛料・薬草で、食品、飲料、調味料、お菓子、パン、デザートなど幅広く利用され、また薬材としても珍重されています。樹齢を重ねた木の樹皮から採れるシナモンほど、芳香と辛みが強く上質とされます。この樹木は中・低地の丘陵に適しており、農場主の張威然さんは、退役軍人としての道を終えた後、山林の生態系と水土保持の大切さを実感し、根の深い清華桂を台湾の土地に根づかせることを決意しました。
秉持「真桂自然，自然珍貴」的理念，農場以自然法則堅持無毒有機栽種，表達友善土地的心，持續發展有機農業，深刻體會自然取之不易，更顯得珍貴。擁有自有三公頃的有機農場，農場主人張威然像呵護孩子般細心照料著獨特的清華桂。憑藉著獨家秘笈和專業設備，這些珍貴的清華桂被巧妙地轉化為一系列令人驚豔的肉桂好物，散發出濃郁又療癒的香氣。
The farm’s founder, Weiran Zhang, once served as an army pilot before deciding to return home. Moved by the importance of soil conservation and ecological balance on hillside farmland, he chose to devote himself to cultivating Qinghua cinnamon. Its deep roots not only anchor the soil but also symbolize a bond with Taiwan’s land. After years of care, the farm now harvests cinnamon bark and twigs that help meet Taiwan’s growing demand for cinnamon, much of which is still imported.
長年の栽培を経て、現在では桂皮や桂枝を香料として収穫できるようになり、多くが海外からの輸入に頼っていた国内のシナモン需要を支えるまでになっています。
「真桂自然・自然珍貴（自然は貴重なもの）」を理念に、農場では無農薬・有機栽培を徹底し、土地に優しい農業を実践しています。3ヘクタールの農地では、張威然さんが子どもを育てるように大切に清華桂を育てています。独自の知識と専門の設備により、この貴重なシナモンは精油や食品、飲料、美容品、生活用品など、香り豊かで癒やしを与える多彩な商品へと生まれ変わっています。
真桂自然農場為清華桂專業的生產園區，從育苗、栽種、採收、加工處理與清華桂系列商品的開發、運用及推廣皆具有高度的專業能力。作為清華桂產品的研發重鎮，農場將肉桂產品應用於各式各樣的產品中，包括食品、飲品、咖啡與茶、美妝、生活用品，甚至還有文創手作。最令人安心的是，真桂自然農場以全程有機、環保、低碳的經營理念生產高品質的肉桂產品，肉桂精油、純露等都是100%來自埔里的優質水土，並經過了慈心有機驗證，確保天然、健康、無負擔，讓您用得安心，吃得更放心！
Guided by the belief that “true cinnamon is
natural, and nature is precious,” the farm has embraced organic and toxin free
methods. On the three hectare organic estate, Zhang tends his trees with the
attention of a caretaker raising children. Using both traditional knowledge and
modern equipment, the harvest is transformed into a range of cinnamon products,
rich with fragrance and therapeutic warmth.
Cinnatural Farm is more than a plantation. It is a center for cultivating, processing, and developing Qinghua cinnamon into everyday products. From food, drinks, coffee, and tea to cosmetics, lifestyle goods, and even handmade crafts, the reach of cinnamon here is wide and inventive. Everything is grown and produced with organic, eco-friendly, and low carbon principles, certified by Tse-Xin Organic, ensuring that each product is natural, safe, and worry free.
真桂自然農場は清華桂（シンファグイ／高級シナモン）の専門的な生産拠点です。苗木の育成から栽培、収穫、加工、さらには清華桂を使った商品の開発・応用・普及に至るまで、高度な専門技術を備えています。シナモン製品の研究・開発の中心地として、食品や飲料、コーヒーや紅茶、美容品、生活用品、さらには文創（クリエイティブ雑貨）にまで幅広く活用されています。
最大の特徴は、全ての製品が有機・環境配慮・低炭素の理念に基づき作られていることです。シナモン精油や純露はすべて埔里の豊かな水と土から生まれ、慈心有機認証を取得。天然で安心、健康的で環境負荷の少ない高品質製品として、お使いいただけます。
At the heart of the farm is a dedicated processing facility equipped with high pressure steam distillation, where high purity cinnamon essential oil and hydrosol are produced. Visitors can also try cinnamon coffee, cinnamon powder, or even cinnamon shampoo that turns a daily routine into a fragrant experience.
農場には150坪の加工施設があり、高圧蒸気蒸留設備を導入して高純度の清華桂精油や純露を生産しています。なかでも最高級のシナモン精油は、一滴でまるで森林浴をしているかのような香りを体感できる逸品です。また、コーヒーに独特の風味を加えるシナモンコーヒー、香り高いシナモンパウダー、シナモンの香りを楽しめるシャンプーなど、多彩な商品が揃っています。
更棒的是，真桂自然農場會不定期舉辦農場開放日，歡迎大家前往這個秘密基地玩耍，預約體驗神秘的肉桂森林，認識香氣迷人的頂級肉桂，親自觸摸肉桂葉、嚐肉桂皮、咬肉桂籽，探索台灣肉桂的生命歷程，徹底感受大自然的恩賜、被肉桂樹環繞的幸福。團體預約也可體驗開機蒸餾，親手採收清華桂，萃取一整天的精油純露，學習芳香療法，體驗大自然的療癒力。
From time to time, Cinnatural Farm opens its gates for visitors to step into this cinnamon sanctuary. On open days, guests can wander through the cinnamon forest, touch the leaves, taste the bark, bite into the seeds, and experience the life journey of Taiwan’s cinnamon. Surrounded by the scent of cinnamon, the experience is both grounding and unforgettable.
さらに、農場では不定期に「開放日」を設けており、訪れる人々は“シナモンの森”を探検することができます。葉に触れ、樹皮をかじり、実を噛む体験を通して、台湾シナモンの生命の物語を味わえます。団体予約では、実際に収穫から蒸留までを行う体験プログラムもあり、精油づくりを通してアロマセラピーを学び、大自然の癒やしを感じることができます。
