嫁婆咖啡園，聽名字就知道，這裡的主人一定很好「客」，對不對？其實答案也八九不離十了。嫁婆 [ jaˋ po ]，是客家話「外婆」的發音，光聽這個名字，就能感受到那份溫暖親切的氛圍。多年來，這裡的主人嫁公和嫁婆，秉持客家人的硬頸精神，遵循老祖宗傳承無毒自然農法，數十年如一日地用心呵護這片土地，以友善大地、自然耕種方式種植咖啡，連採收、挑豆，也從不假他人之手，期許能讓人們親近自然，健康的享受臺灣本地咖啡，努力實現不老的咖啡夢。
Named after Hakka for “grandmother”, Ja Po Coffee Garden is a place where guests are always welcome, like how its name warmly suggests. Guided by Hakka perseverance and traditional wisdom, Ja Po and Ja Gong (Grandfather) cultivate coffee naturally and organically. Every step is done by hand, from planting to harvesting to sorting the beans, so that every cup brings people closer to nature and the authentic taste of local Taiwanese coffee.
「嫁婆（ジャーポー）」とは客家語で「おばあさん」を意味します。名前からも伝わるように、このコーヒー園は温かく親しみやすい雰囲気に包まれています。園主夫妻 ―「嫁公」と「嫁婆」― は、客家人の粘り強い精神を受け継ぎ、先祖伝来の無農薬・自然農法を守りながら、何十年も大地を大切に耕してきました。栽培から収穫、豆の選別、焙煎に至るまで全てを自らの手で行い、自然に寄り添いながら「台湾産の安心・健康なコーヒー」を届けています。
Named after Hakka for “grandmother”, Ja Po Coffee Garden is a place where guests are always welcome, like how its name warmly suggests. Guided by Hakka perseverance and traditional wisdom, Ja Po and Ja Gong (Grandfather) cultivate coffee naturally and organically. Every step is done by hand, from planting to harvesting to sorting the beans, so that every cup brings people closer to nature and the authentic taste of local Taiwanese coffee.
「嫁婆（ジャーポー）」とは客家語で「おばあさん」を意味します。名前からも伝わるように、このコーヒー園は温かく親しみやすい雰囲気に包まれています。園主夫妻 ―「嫁公」と「嫁婆」― は、客家人の粘り強い精神を受け継ぎ、先祖伝来の無農薬・自然農法を守りながら、何十年も大地を大切に耕してきました。栽培から収穫、豆の選別、焙煎に至るまで全てを自らの手で行い、自然に寄り添いながら「台湾産の安心・健康なコーヒー」を届けています。
Nestled among lush greenery, the garden is more than a place to enjoy coffee. A 60-meter stream, built with eco-friendly techniques, winds quietly through the property, showcasing the pure water of Puli and serving as a sanctuary for the endangered Taiwan White Minnow. This clever integration of coffee cultivation and aquatic habitat creates a living example of harmony between farming and nature. Strolling along the stream, it is easy to spot the minnows gliding through crystal-clear water, a gentle reminder of how human care and ecological stewardship can coexist.
豊かな緑に囲まれた園内は、コーヒーを味わう場であると同時に、生態系の宝庫でもあります。全長60メートルの小川は生態工法によって整備され、純粋な水質を保ちながら、絶滅危惧種である台湾白魚（二級保護類）の住処となっています。ここでは「魚とコーヒーの共生」の環境が実現しており、清流を泳ぐ白魚の姿を間近に見ることができます。さらに園内には、孫への贈り物として嫁公が手作りした三階建てのツリーハウスがあり、階ごとに異なる風景を楽しむことができます。
對嫁公、嫁婆來說，每一顆咖啡豆都承載著他們對土地的愛與堅持。他們遵循老祖宗的智慧，以有機無毒的自然農法耕種，從栽種、採收、挑豆到烘焙，每一個步驟都親力親為，從不假手他人。每年三月，咖啡花盛開如雪，園區瀰漫著淡雅清香；到了秋冬時節，紅艷飽滿的咖啡果實閃耀著光芒。嫁公在破曉時分親手採收，再經阿嫁婆細心挑選，最終烘焙出這杯「沒有糖沒有奶，唯有「用心良苦」的有機咖啡，每一口都充滿甘醇與濃郁的愛。
A three-story treehouse, built by Ja Gong as a gift for the grandchildren, stands proudly within the garden. Each level offers a unique perspective of the surrounding scenery, letting visitors pause and appreciate the landscape from different heights.
嫁婆コーヒー園では、春（三月）になると白いコーヒーの花が咲き誇り、ほのかな香りが園内を包みます。秋から冬にかけては、真っ赤に熟したコーヒーの実が輝きを放ちます。日の出とともに嫁公が収穫し、嫁婆が丁寧に選別・焙煎したコーヒーは、砂糖もミルクもいらない、深い愛情が込められた有機コーヒーです。一口ごとに、まろやかさと豊かなコクを感じられるでしょう。
除了咖啡，這裡的全蔬食料理也絕對不能錯過！所有食材都來自當地農產，新鮮又健康。嫁婆用最真誠的心，將在地蔬果變成一道道美味佳餚，讓你在享受美食的同時，也能感受到對地球永續的正面能量。當然啦，身為咖啡園，從產地到餐桌，食物零里程的有機咖啡更是不能錯過，搭配自製的純素無麩質點心，風味獨樹一幟！值得一提的是，這裡的菜單都是手寫的，這裡那裡還時不時出現插畫，為整個用餐環境增添了濃濃的文藝氣息，這全是「畫畫當飯吃」的女兒的貢獻。The garden also offers an array of fresh vegetarian dishes, all made from local produce. Ja Po transforms these ingredients into flavorful meals that nourish the body and honor the land, while house-made vegan and gluten-free treats complement the coffee perfectly. The handwritten menu, often adorned with whimsical illustrations by their daughter, adds a personal, artistic touch to every visit.
ここではコーヒーだけでなく、地元の野菜をふんだんに使った全てベジタリアン料理も味わえます。嫁婆が真心を込めて作る料理は、環境への優しさと美味しさを兼ね備えた逸品です。地産地消の有機コーヒーに、自家製のヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツを組み合わせれば、ここでしか味わえない特別なひとときが広がります。さらに、手書きのメニューや娘さんの描いたイラストが店内を彩り、あたたかな芸術的空間を演出しています。
如果你想與親友一同感受這份溫暖，建議六人以上可以先預約，讓嫁婆能為你們準備更豐盛的饗宴。嫁婆咖啡園主要在每週五、六、日 13:00 至 18:00 開放，其他時段則可預約參觀和園區生態導覽。如果你渴望一個能親近自然、品嚐健康美味的寧靜角落，不妨來一趟嫁婆咖啡園，感受他們一家人的熱情與這片土地的美好吧！
Groups of six or more are encouraged to book in advance, allowing Ja Po to prepare a more abundant feast. The garden is open Fridays through Sundays from one to six in the afternoon, with other times available by appointment, including guided tours of the garden’s ecology. For those seeking a quiet corner to savor great coffee, explore nature, and experience genuine Hakka hospitality, Ja Po Coffee Garden is a welcoming retreat.
6人以上で訪れる際は、事前に予約をすれば嫁婆が心を込めた料理でもてなしてくれます。通常は金・土・日曜の13:00〜18:00に営業していますが、それ以外の時間帯も予約制があれば見学や園内ガイドが可能です。
もしご家族や友人と一緒にこの温かさを味わいたいなら、6名以上でのご利用は事前予約がおすすめです。嫁婆（ジャーポー）が心を込めて、より豊かなごちそうを用意してくれます。嫁婆コーヒー園は、基本的に毎週金・土・日の13:00〜18:00に営業しています。それ以外の時間帯は、予約をすれば見学や園内のエコツアーを体験することができます。自然に触れながら、体にやさしい美味しい料理を楽しめる静かなひとときを求めている方は、ぜひ一度「嫁婆コーヒー園」を訪れてみてください。家族の温かなおもてなしと、この土地の豊かな恵みを心から感じることができるでしょう。
部份相片引用自嫁婆咖啡臉書